2012年1月26日星期四

Briar Ridge Dairy Hill Semillon 2010

在这个瓶子里有很多理由喜欢embillon。
伟大的颜色,鼻子,味道和纹理,持续的饰面永远。

柑橘和柠檬皮的非常有吸引力的鼻子。嘴巴填补了柠檬爆炸的进入。这个semillon是纯粹的!酸是精湛的形式,这种江苏快三将变得非常好(11.5%ABV)。口感不仅让您在表盘上露出灿烂的笑容,而且苹果的滑倒的清脆饰面增加了额外的吸引力。然后最终的锣了。可义!很多有味道。

绝对高兴和30美元的花费!

2012年1月21日星期六

罗斯夜@swirlsniffspit 1月17日星期二

罗西起源于法国南部,是一种具有灵活界限的江苏快三。它可以是甜味或干燥的,并用任何数量的葡萄品种制作。在市场上有一些优秀的例子,但要使那些含有一些太多糖的人,因为糖可以作为差水果的伟大掩膜剂。
制作罗斯的过程很简单。红江苏快三从皮肤上获得颜色,这是rosé的情况,是 只有区别就是这样 皮肤接触仅适用于很短的时间。仅有的 a few hours in some cases. 
共享的果子的水果质量远高于可接受的,并试图将顶级江苏快三放在江苏快三上并不一件容易的任务。聚会的 @swirlsnifspit. 在布里斯班时代Bistro的每个月的第三个星期二发生。与会者是一个混合袋,这次活动吸引了江苏快三,贸易,工业和所有新手之间的硕士。这是一个伟大的群体,并了解所有江苏快三。


这是一些澳大利亚江苏快三亮点......

La Boheme“Act 2,”Yarra Valley 2011。 97%的Pinot Noir皮肤接触10小时。添加了一些清晰的Gris和riesling Skins以提高江苏快三的质地。在玻璃杯中明亮,有一个可爱的香水鼻子。

Attwood江苏快三“3小鸟”,Geelong 2011。这次击中了现场。野生发酵的黑比黑色,它展示了一些朴实的恐惧。早期有一种柔软和柔软的元素,然后用橡木进行阳刚的触感。该死的。

福斯特e rocco sangiovese 2011年罗斯. 在这里爱水果。咸味,柔软和柔软。良好的酸性核心。 一些红色甘草以及斑点的西瓜汁的建议。饼干!

Kangarilla Road Primitivo 罗斯,迈凯轮弗雷2011。 Primitivo与Zinfandel直接相关。一个词总结这个坏男孩......干燥。 Some 咸味特征 和一点香料彻底冲进 果肉上的果子重量。一种 干燥饰面清除口腔。有食物。
土耳其公寓 玫瑰, Barossa 2011。很容易看看为什么这是澳大利亚最畅销的 玫瑰。 Grenache(61%),Shiraz(22%),赤霞珠和Dolcetto的混合物。覆盆子搭配红色甘草。嘴唇咂善。

麻雀和藤蔓格良 罗斯,伊甸园山谷2011年。这赢得了夜晚的彩色奖,在我谦虚地看来。超级明亮的炖肉 樱桃外观并在口感上负载更多。似乎也有一个缩小的元素。杏仁餐 finish. 可口的。由Wayne Ahrens制作 from Smallfry Wines.

定制兄弟穆斯韦尔 2011年罗斯。江苏快三的夜晚?答对了!伟大的颜色和纹理。我在那个我喜欢的口感上挑选了一个光明的薄饼。 非常易于平易近的,并且作为开胃酒或食物。一些恐惧。一定长度。这里有些太棒了。









资本江苏快三“弃权者” 罗斯,堪培拉2010年。伟大的品种特点 - 赤霞珠。喜欢颜色。山莓。浓度较大的果味,质地壮丽和抓地力。一种 罗西无可挑剔的订单。

洛根江苏快三“汉娜” 玫瑰, Orange 2011。洛根江苏快三来自Mudgee,但这为此提供了橙色。赤霞珠,Shiraz和Pinot Noir融合。非常轻盈,外观微弱。简单的没有废话风格。草莓和樱桃浅薄。很容易喝酒。百胜。

2012年1月16日星期一

Mitchelton印花Shiraz 1999

时间来撕掉这款江苏快三的顶级,我很高兴我有两个原因。首先,这是辉煌的,是一种待遇!其次,江苏快三的巅峰即将来临,所以我的时间不可能更好。

贡献的水果来自三个地区,那些 Mitchelton Estate 71%,Heathcote 18%和垃圾谷的剩余部分。

乍一看,红色调描绘了来自这款酒的地球。法国橡树的黑暗水果,李子和香草的影响都为超级光滑的腭作用贡献 长度。一只辣椒加入了一些欢迎香料。口感与鼻子直到唇部涂抹的味道非常一致。

一个最愉快的江苏快三慢慢地啜饮。视盲的眼睛转向沉积物的卡车,以加上玻璃。

2012年1月13日星期五

海景庄园

海景庄园是距离Mt Mee的Brisbane北部的懒惰40分钟车程,位于海拔450米,是一部分 萨默塞特谷江苏快三区。大多数葡萄园都有粘土壤土土壤。
酒厂和酒窖门环绕着周围山丘的华丽清扫景观,葡萄园内的葡萄园内的几百米。

对于那些希望沉迷于酒庄体验的布里斯巴特,这个地方已经覆盖了。经过酿酒厂和葡萄园有经常旅游,以增强经验,以及大量的教育课程,现场音乐和音乐会。你甚至可以 葡萄藤中的野餐。酿酒厂还举办了每年60多个婚礼,最近赢得了昆士兰旅游江苏快三厂,酿酒厂和精品啤酒厂的旅游奖。经过我的经验,很容易看出他们是如何做到的!

范围内有三个标签:展示,遗产和储备。所有的酒吧都来自房地产种植果实。未经展示的标签是从其他葡萄园提供的水果,而仅限储备 来自果实的包裹,这些水果具有特殊的质量。

酿酒厂还拥有一个江苏快三俱乐部,可在购买时提供会员特权和折扣。

穿过江苏快三......

vignier 2011 Viognier是海景庄园生产的最成功的品种,这里有很多证据来支持这一点。
鼻子被新鲜杏子迎接。可爱的水果,填充腭裂,并且整洁地抓住了。清洁和新鲜。 29美元



verdelho 2011年 这款江苏快三的果实来自南伯特。一滴尖叫着一些海鲜,或者在炎热的一天可以自行自己。
鼻子上的热带水果桶 flow through 到口感。一丝石灰亲切 在那里。干净而清脆。 26美元

未接触的霞多丽2011. 这里的霞多丽水果是非常欺骗性的。在第一次检查时,我认为橡树已被用作江苏快三,但不是(在阅读标签后!)。在玻璃的浅金色颜色与典型的黄油特征。光滑,非常满足纹理圆形纹理。 26美元

反思2010年 这是一个 玫瑰 由100%赤霞珠果实制成。成为一个人群愉快而且是。这里没有太大的复杂性,只是一个乐趣的乐趣。新鲜用草莓在鼻子和口感。触摸残留的糖。一个人喜欢甜蜜甜蜜的厚颜无耻的江苏快三。 25美元

储备vignier 2011 这很快被释​​放了viognier令人印象深刻。房地产标签拥有自己,但这储备是一个截止的。在贫困的石英土壤上长出较浅的根,这款江苏快三的水果产生了较小的皮肤较大的浆果。桃子和罐装桃汁的大鼻子。在腭上有一些矿物质。这里的口味更加坚强,比房地产更加强烈(13.2%ABV)。慷慨的长度也是一个伟大的奖励。所有这一切来自潮湿的江苏快三,所以2012年将是另一个进步,脱离了当前的预测。
这款江苏快三故意被保留在酒厂中,以获得一些额外的瓶子年龄,一些已经收偿的东西。 35美元

红宝石赤霞珠 2007. 我能够看看这个后面的江苏快三来比较目前的2010年。颜色是深深的深红色,带有一个有趣的鼻子 highlighted by 玫瑰花瓣的触摸,饺子的水银和粉尘 赤素馨花。在口感上有一个好剂量的浆果和柔和的表面。 26美元

红宝石赤霞珠 2010. 曾看过'07江苏快三,这将是 even better 几年内。在许多方面,它已经在'07现在站在哪里。颜色稍微强烈。玫瑰花瓣的鼻子导致炖果和浆果的口感。单宁持续完成(13.5%ABV)。 26美元

8展示Shiraz 2008. Granite Belt 水果(14.2%ABV)。一些李子和黑暗的樱桃的鼻子。有一个柔和的胡椒和香料,口感有一些微妙的橡木。 Yum. $25

山顶储备贝尼德2008 只有在一年内做的水果是卓越的品质,这是一个只有12.8%的大赤霞珠。时间在美国和法国橡木的混合物中度过。鼻子上的李子和黑莓深度很深。口感均衡,与黑暗的水果齐全和郁郁葱葱。橡木增加了复杂性,江苏快三提供柔软,干燥的含水,多宁。另外两年的耐心会偿还你,然后一些。 35美元


一个美好的一天,值得一看!

2012年1月11日星期三

Pauletts Polish Hill riesling 2010

另一个伟大的riesling进入了我的手。来自Clare Valley的子地区波兰山河的Pauletts是另一个饼干。

浅色金色/浅色草彩色,色调有一丝绿色。

一个明亮的花鼻子与柠檬和石灰字符向前冲出。

在嘴里,可以说这是一个丰盛的欲望吗?好吧它是!大,强烈的柑橘样式类似于鼻子的鼻子。精致的矿物质在完美的检查中与酸干净地坐下来。完成后的一长串,让你想要扫除每一个最后一滴,并相信我,这并不难。

dev它将很容易地踢,只能改善10年。

2012年1月10日星期二

O'Leary Walker Polish Hill Riesling 2008

什么是克莱尔的开裂例子 撕裂,并以荒谬的价格 for under $20.

在玻璃的轻的金黄秸杆颜色与几乎清楚的色调。一种芳香和石斑鼻子,味道肌肉均匀和稳定。美味的柠檬和石灰味道,以及一些绿色苹果 添加到奇妙的纹理腭(12%ABV)。完成辉煌 long.

顶部下降然后有些。

2012年1月9日星期一

一些 Young Punks "欲望碰撞" 马塔罗 2010.

这款江苏快三的标签描述了您所在的内容。年轻的姑娘渗出性吸引力和灰化触摸,同时 公牛的头部定义了江苏快三的大蜜蜂元素。一个伟大的标签!

水果是来自麦克拉伦谷的单个葡萄园,是野生发酵, 并坐在橡木15个月。只有10%的橡木是新的,以确保水果会谈......它确实如此!

浓郁的泥土特征的迷人鼻子,也是一朵鲜花。我有一些斑点,我相信还有一点培根也有一点烟豆。

口感是巧克力,黑暗水果,密集水果蛋糕和李子布丁(14.3%ABV)的强大而美妙圆形的调节。该死的这很好!随着这里显示的所有肠道和勇敢的勇气,这就是在哪里 Mataro跳跃到前面,让你有一个柔软的单宁,整长。

约30美元,你不会失望,只是纯粹的迷人。


如果你喜欢Mataro或Mouvedre甚至是Monastrell,请退房 项目Mataro.,或有 a chat with Stu @Jetrobins. 关于他的冒险意见。

2012年1月7日星期六

Ridgemill Estate Black Dog Cabernet Sauvignon 2007

Ridgemill Estate泵出一些 在昆士兰花岗岩带的伟大的江苏快三。来自Winemaker Peter McGlashen在交替品种的焦点让他掌握了一些非常优雅的工作。主流江苏快三仍然是酒厂的关键组成部分,因为这款江苏快三和谱系霞多丽将作证。

现在,关于黑狗......
十二 法国和美国橡木的月份 在发布之前,现场在现场提供3年的瓶龄。 黑狗赤霞珠是Ridgemill的高级品牌。顶级狗如果你愿意!

黑暗外观 slighter brightish 色调。鼻子烹饪黑暗的樱桃和一些薄荷的香气,用烧焦的烤辣椒。百胜!
黑暗的水果乱丢了腭,经过几天打开,江苏快三仍然嗡嗡作响。大多汁的水果粉碎,橡木完全缠绕(14%ABV)。双重发酵皮肤在此增加了很大的影响(请参阅下面的评论)。表面饰面很细腻,多宁单宁准备穿过一块丰盛的肉类。

酿酒师Peter McGlashan的评论: 
“我相信它是一个经典的凉爽的气候赤霞珠,所有花岗岩带的标记。黑狗是 在两个包裹中发酵。来自第一个用于接种第二(双发酵皮肤)的皮肤,其提供良好的结构。“

如果在该地区,肯定会流行或检查 网站 购买详细信息。

2012年1月5日星期四

Mitchelton Blackwood Park Riesling 2009

Nagambie Lakes.是一家江苏快三产区,距离墨尔本的Tullamarine机场一半的江苏快三产区(直接北)。与许多其他地区不同,许多地窖门在彼此的几米之内,有一个 这里需要的短驾驶。最多 该地区流行且着名的酒庄是Tahbilk。

我一直是这个歌唱的粉丝,2009年的复古继续留下深刻印象。让我们诚实......这很棒!

金色稻草外观是 随着鼻子上的鲜美和蜂蜜角色,有一些很好的柠檬和石灰。腭也包含奇妙的柠檬和柑橘特征 确保一个美丽圆形的口感。投入着花卉元素也在背景中扮演他们的部分。所有这些,然后你被降落了 some great 深度和长度完成。

酸和果实共混得非常好,从而从Nagambie造成这种品种的精彩表达 Lakes.

确实令人愉悦,更令人印象深刻的价格 - 仅限于20美元的价格。

哈特&猎人Shiraz Vignier 2009

打开后,这款江苏快三在几天内发育了很大的发展(12.5%ABV)。

黑暗的栗色颜色,覆盆子和 炖樱桃迎接了鼻子。口感由鲜花橡木,红醋栗的味道组成,但让我悬挂的是灯的果实重量。鼻子口感非常令人惊讶。

很长的长度完成了一些柔软的精美单宁。

Tamburlaine Shiraz Cabernet 2009

来自猎人山谷的Tamburlaine是澳大利亚最大的有机江苏快三之一。

这款江苏快三在鼻子上有大量的黑胡椒  用塔瑞橡木。黑色葡萄干和核磁橡木的简单味觉(13%ABV)。橡木在这个阶段有点太擅长。一些单宁握把,但水果掉了腭裂 太容易地了。

价格点与你得到的东西不符,但值得看看一些有机产品。

2012年1月2日星期一

Dal Zotto Pucino ProSecco NV

PROSECCO很快就赢得了很大的追随者 Pinot Chardonnay闪闪发光的替代方案我们在架子上看到全部。

我以前审查过 布朗兄弟的ProSecco which was 我很满意 喝酒很高兴,但这滴是下一步。味道有点丰富地纹理,而且随着皇冠密封,当你在你的翅膀下,你会给你一个街头的街道和课程。

使用Charmat方法制造,即制造闪亮江苏快三的整个过程在大型温控罐中进行,最终产品远高于令人满意的。

这次探索再次来自维多利亚国王山谷,Dal Zotto是第一个介绍澳大利亚品种的人。
在玻璃杯中清洁,清晰的外观,带有绿色苹果果皮的鼻子和一些罐装梨汁。口感是一个 比棕色兄弟更干燥,但更复杂,纹理的更多苹果特征,梨和一丝柑橘来到前面。饰面干净,干燥,非常好吃!

对此没有复杂性,它的立场和提供的东西类型。我支付18美元的疯狂价值!

继续,你知道你想要一些!

2011年默特利霍尔屋苑白标

昆士兰夏天在温暖的日子里披着褶皱,与拖网渔船大量的海鲜相匹配, 这个verdelho完美地适合账单。 犹豫地产 白标是一个很好的例子 温暖的夏季和海鲜比赛。

苍白的稻草在外观上,它拥有一个独特的鼻子,蜂蜜甜瓜,热带水果,柠檬草 and lime cordial. 清爽的口感美味(13.5%) 热带水果,菠萝和钻头 more lime cordial.

饰面干净,清脆,食物或拥有自己。抓住一些!
发布时间: 2021-05-07 23:14:28

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