2012年11月28日星期三

厨师很清楚gris 2012

这 use of partial barrel fermentation by winemaker Duncan Cook has again provided a wine with good weight and texture.

轻微的杏花蜜型外观,还有一些温柔的杏香,微妙的香草蛋白橡木和肉桂香料。

口感拥有 一些炖苹果类型的口味 和不同的牛乳糖细微差别。有一些矿物质增加了兴趣,所有人都以令人印象深刻的长度缩小。


所有这一切都要20美元。讨价还价!有熏火腿或烤猪肉。

WHO: Cooks Lot Wines 万维网。cookslot.com.au.
什么: Pinot Gris (13.2% alc)
在哪里: Orange
什么时候: 2012
如何: $20

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2012年11月26日星期一

Bimbadgen. Signature Mistletoe Lane Vineyard Shiraz 2011


这款葡萄酒的果实来自四十岁的葡萄藤,位于Pokolbin的槲寄生车道上的成立的奥兰多温德姆葡萄园。手用20%的整个束发酵挑选。

平衡,覆盆子,丁香,黑橄榄,一些朴实的角色和一点黑巧克力的香气。

所有全部流动到慷慨的腭上。中等身体,一些柔软水果中的一些修剪型口味。微妙的香料紧紧地完成。整合橡木 坐在后台。细粒度的单宁。

Winemaker Sarah Crowe已经完成了 great job.

再来一点 bottle age 会帮助这唱歌。有牛肉内圆角。

WHO: Bimbadgen http://www.bimbadgen.com.au/
什么: Shiraz (13% alc)
在哪里: Hunter
什么时候: 2011
如何: $50

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2012年11月23日星期五

Yalumba. Y系列Sauvignon Blanc 2012

这 majority of the fruit for this Savvy comes from the Barossa (84%).

对我来说,与雷先生和emilillon有很多相似之处,比这更重要 a Sauvignon Blanc.

柠檬和一些菠萝香气卷起的腭裂,重量良好,涂层良好。我不会建议口味落入新鲜的类别, 因为兴趣有点纹理。

远离分析,这是一款非常容易的饮用酒。忘记Sauvignon Blanc的您通常期望的品种特征。
我有 这与一些烤鸡,它很好地走下去。

WHO: Yalumba 万维网。yalumba.com.
什么: Sauvignon Blanc (12%abv)
在哪里: Barossa Valley
什么时候: 2012
如何: $14.95

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2012年11月22日星期四

Bimbadgen. MCA系列Sangiovese 2011

Affectionately known as "这 Goat Wine" due to its trendy label, I 享受可接散的,易于饮用风格。

采用新南威尔士州Mudgee地区的水果制成。

大量的 cherry 味道,柔软的香料,一些咸味呼吁与坚定但美味的单宁围绕着它。

用这个洗掉一个可爱的番茄。一场精彩的比赛。


WHO: Bimbadgen http://www.bimbadgen.com.au/
什么: Sangiovese (13% alc)
在哪里: Mudgee
什么时候: 2011
如何: $26

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2012年11月20日星期二

Yalumba.这家Scribbler 2010


尤尔振华稳定的另一个美。他们如何持续地搅拌葡萄酒,这些葡萄酒包装有味道,在臀部口袋上如此合理的是任何猜测。但嘿,停止思考,开始喝酒。

巴罗莎 Fruit of Cabernet Sauvignon的混合物(57%) and Shiraz (43%).

加载黑莓,黑醋栗和pl 香气与一些疯狂,黑橄榄和几个巧克力片。虽然我确实不得不等待一点点热量来吹掉,但是当它被揭露它时。

平衡,我喜欢果子重量和结构。齐全提供 用清晰的排队在口感中间洗净一些美味的人物。由于Shiraz的慷慨玩货,一些厚颜无耻的香料元素也在混合中。

被视为签名的小弟弟,斯克里斯勒坚持自己很好。现在不仅仅是饮酒,你可以为中期收集它。经常出售低于20美元,这是值得寻求的。

适合烧烤或烤肉。

WHO: Yalumba http://www.yalumba.com/
什么: Cabernet Sauvignon / Shiraz (13.5%abv)
在哪里: Barossa Valley
什么时候: 2010
如何: $22.95

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2012年11月19日星期一

厨师很多Shiraz 2011

经典酷酷的气候以折叠价格。

20美元的疯狂价值!绝对值得一个,“谁哈!”在你最好的Al Pacino来自电影“女性气味”的声音。

装有明亮的水果,有丰富的覆盆子香气,白胡椒和丁香。

中等身体,这是一种多汁和优雅的风格。软果实占主导地位。百胜!橡木坐在背景中精美允许覆盆子和黑莓味道 to dance.

令人印象深刻的结构和长度。香料和白胡椒徘徊在大量的时间里。该死的,这是一个很好的下降!

找到它。得到它。谁哈!

WHO: Cooks Lot Wines 万维网。cookslot.com.au.
什么: Shiraz (13% alc)
在哪里: Orange
什么时候: 2011
如何: $20

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2012年11月17日星期六

Bimbadgen.地区Pinot Noir 2011

Bimbadgen.最近展示了他们的葡萄酒来自外面的地区 他们的猎人山谷家。在Twitter上运行#nottheusualbimbadgen,夜晚非常成功。

这款葡萄酒是与参与者的打击。有吸引力的泥土,肮脏的污水和森林地板和潮湿的覆盖物。有些人会争辩,这并不有吸引力。我同意。这是性感的!

似乎是一个充满软浆果的篮子,它们滑过,平滑为丝绸。那些覆盖林业的味道踢。有一点酸性拉链,味道在前腭上徘徊。

值得一看。然而,价格已在那里。 No doubt the 运输成本让塔斯马尼亚州到猎人山谷的水果会有所贡献。我会呼喊讨价还价围绕着30美元的标记 - 这是议员,因为他们收到20%的折扣。

WHO: Bimbadgen http://www.bimbadgen.com.au/
什么: Pinot Noir (13.5% alc)
在哪里: Tasmania
什么时候: 2011
如何: $39

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2012年11月16日星期五

厨师很多Cabernet Sauvignon批次#9999 2011

A handy drop of 来自橙色,新南威尔士州的赤霞珠。

外观明亮,鼻子浓郁,与黑莓和卡西斯桶。

黑莓口味丰富,橡木橡木触感齐全。这些味道柔软,但 我希望不那么充实和流行。如果有的话,因为我的口味,他们稍稍比预期溶解一点。

我更喜欢一个更大的赤霞珠,但如果你所寻求的软优雅, seek no more.

来自这个小型操作员的另一个成功故事。 Winestate给它4星。容易看看如何。

WHO: Cooks Lot Wines 万维网。cookslot.com.au.
什么: Cabernet Sauvignon (13.5% alc)
在哪里: Orange
什么时候: 2011
如何: $20

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2012年11月15日星期四

Yalumba. Y系列SangioveseRosé2012

这 Yalumba Y Series oozes value right across the range. Every wine is very approachable and non-confrontational, and so, so drinkable.

这个y系列sangioveserosé没有什么不同。我在11月14日星期三的Twitter上做了一下,并在Twitter上沉迷于#roserev。再一次,一个非常容易的饮用酒。我不得不继续检查酒精内容,因为这个毫无麻烦地滑下来。

樱桃和干草莓型香气。一种 在干燥方面的玫瑰,口感没有味道,虽然樱桃很好地栖息。该行动位于前面至中风。曾经如此微妙的香料,但这种可接近​​的途径使这是一个讨价还价。

RRP为14.95美元,Y系列常常折扣到10美元的标记,这使得这一优秀的购买。如果你确实支付了全倾斜,你仍然赢了。

喝酒冷却浸泡太阳,与朋友野餐或坐在海滩上。

虽然这样一滴不需要分析,只需喝它并微笑!

WHO: Yalumba http://www.yalumba.com/
什么: Rosé - Sangiovese (12%abv)
在哪里: Barossa Valley
什么时候: 2012
如何: $14.95

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Luke Lambert. Syrah 2010


这是来自酿酒师的一些时髦的齿轮 卢克拉伯特。他是一个思想家,而不是害怕从常态转向。一个驱动的个体,留下没有石头的石头。他毫不奇怪,他让人们注意到他的工作。

卢克特别适用于他的Nebbiolo, 以及目前的释放 Heathcote 2010年和2008年储备已经售罄。

这个锡拉的水果来自亚拉谷。在27岁的橡树上成熟,整个束60%,它是野生酵母发酵和瓶装而不致澄清或过滤。

大量的 smoke and char aromas interwoven with a rustic edge. There's an earthiness evident yet 一个柔软的一侧,也有轻微的紫色香味。不同的豆蔻豆蔻也是如此。很多,我喜欢它!

腭裂很好,黑色水果的密度优异。一杯肯定会让你思考的葡萄酒。我喜欢它提供的复杂性。非常好吃,很容易啜饮。 最重要的是,你得到了一个“赤手赤手”的酿酒方法。

在良好的独立零售商和在线提供。葡萄酒肯定值得抓住。

WHO: Luke Lambert 万维网。lukelambertwines.com.au.
什么: Syrah (13.5% alc)
在哪里: Yarra Valley
什么时候: 2010
如何: $38

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2012年11月14日星期三

McWilliams Mount Pleasant Elizabeth Semillon 2006

这葡萄酒是 the Cellar Aged release and I like the way McWilliams and many wineries go about the deliberate aged release of Semillon. If anything, it highlights how versatile this grape is. A recent look at the Mount Pleasant Elizabeth 2011 及时,看到几年对葡萄酒做了什么。

这 back label states, "...admired when allowed to age gracefully." I'd agree with this for sure.

明亮的金色外观,有很多强大的煤油香气,甚至似乎是湿绳。柠檬柑橘元素 was evident in there too.

葡萄酒是嘴巴填充并涂上腭裂。有 a good deal 复杂性和口味均发育良好。 好的口感重量很好地添加到图片中,正如水果的质地和密度一样。保存的柠檬和柠檬芝士蛋糕类型的口味随着一些青苹果而踢了一些绿色的苹果,因为葡萄酒流向后面。

这 acid 很柔软,但还有 有些人在那里进行未来的发展。

我确实享受葡萄酒,并在几年内享用几瓶新释放,是一个没有脑子。但为什么等待老龄化已经为您完成了。价值24美元。

WHO: McWilliams http://www.mountpleasantwines.com.au/
什么: Semillon (10.5% alc)
在哪里: Hunter Valley
什么时候: 2006
如何: $24

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2012年11月11日星期日

Bimbadgen.地区Pinot Gris 2012

这个补充了Bimbadgen地区的这种水果 范围来自阿德莱德山。

这款Pinot Gris在Alsace风格中制作,提供罐头梨,软柑橘和荔枝罐头的展平辉煌。绚丽的香水也徘徊。

在口感上有一个如此轻微的甜蜜,但这迅速干涸而且完成了 dry. 这里有很多水果,推动了公共汽车。加权良好的腭裂很多柑橘活动。这 长度非常好。占据。

用这个装备将玻璃旋转不难,这是肯定的。现在喝鸡肉和蘑菇烩饭。我做了,这是一个胜利者。
良好的买入23美元。
WHO: Bimbadgen http://www.bimbadgen.com.au/
什么: Pinot Gris (13% alc)
在哪里: Adelaide Hills
什么时候: 2012
如何: $23

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2012年11月10日星期六

厨师很多sauvignon blanc批次#689 2012

从橙,新南威尔士州的小型生产者, 谁用这个Sauvignon Blanc制作了很多噪音。

Winemaker Duncan Cook在这里应用了一些左上的策略,效果很好。虽然绝大多数Sauvignon Blanc有一个明显的同一性和 they are 从塔斯曼的地区猛扑消费者的喉咙,这款葡萄酒给你一些想法。

新鲜的激情果实将香气升起。一段时间在玻璃上发布了一丝菠萝鼠尾草。诱使热带芳香,额外的奖金如此微妙的香草橡木字符。

拥有一个可爱的拉链, 酸和水果平衡是现货的。对我的交易是什么封印是腭上的纹理。这是通过一些橡木治疗和LEE搅拌来实现的。橡木处理以饥饿的形式带来了两年的滑稽发酵的小葡萄酒桶。葡萄酒留在李肯持续了两个月,每周搅拌两次。橡木触点最小(1-2G / L),随着LEE的时间,达到一些纹理和口感重量的目标是实现。百胜!香草素字符几乎没有明显,葡萄酒保留了新鲜度。令人印象深刻的葡萄酒畅销。

20美元,这坐落在讨价还价领土上非常舒适。与朋友共享大笑容的短期内饮用。你会喜欢它!那些发誓大枪哈利迪的人,他估计了94分 has put it as 他的五分之一。

WHO: Cooks Lot Wines 万维网。cookslot.com.au.
什么: Sauvignon Blanc (12.9% alc)
在哪里: Orange
什么时候: 2012
如何: $20

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Bimbadgen. MCA系列riesling 2012

对于那些忽视橙色,男人的善良的人,你错过了!

Bimbadgen.,来自猎人山谷,采购这个水果并编织了一些魔法。

大量的 citrus, field flowers, 垩白和蜂蜜的水银设置了场景。

清洁和新的总结口感。酸 and flavours are 平衡。你得到的是什么 与南澳大利亚瑞士林不同。
大量的 水果在这里(不是我建议在SA riesling中没有足够的水果),较少的矿物踢腿和酸是更柔和的。温柔的苹果口味与微妙的蜂蜜,也有一些纹理的兴趣。有点zesty zip盖住它,这是快乐的日子。

你可以为中期窖藏这个,但为什么?它是如何伟大的,而且价值26美元。

我喜欢。很多! ....标签也很酷。

WHO: Bimbadgen http://www.bimbadgen.com.au/
什么: Riesling (13% alc)
在哪里: Orange
什么时候: 2012
如何: $26

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2012年11月9日星期五

胡椒树 Coquun Shiraz 2010

正如我想我最喜欢的那样,新的释放辣椒树葡萄酒,而且来自旗舰。在你最好的美国传教士声音撕掉,“哦,怜悯!”

无可挑剔的没有描述一半!

单个葡萄园酒,是令人讨厌的柔滑和光滑的。中等身体,现在是壮观的,只会变得更好。

朴实的和肉质香气,带有轻微的牛肉库存。那里的大量黑暗和红色水果也是如此。一点点烟雾和甜橡树。这是一个博彩的老年人。

大量诱人的柔软口味,它们完美地从鼻子流动。有一个华丽的香料,徘徊美妙。可爱的橡木也是平衡的。一旦你把它尖端,就像滑坡一样滚动嘴巴,覆盖每一个斑点。长度是优秀的,徘徊似乎是永恒的。

一瓶血腥的葡萄酒,并在我发现的时候再一次 随着新的释放辣椒树系列,做得很好。

我会买吗?地狱呀!

WHO: Pepper Tree 万维网。PeppertreeWines..com.au /
什么: Shiraz (14.5% alc)
在哪里: Hunter Valley
什么时候: 2010
如何: $55

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2012年11月7日星期三

McWilliams MT Pleasant Elizabeth Semillon 2011

在零售业时,这款葡萄酒是我的货架讨价还价。为什么?相当简单地,Semillon正在经历艰难时期,没有人买它,这对消费者来说很棒......有很多它坐在架子上很好。

虽然这对酒厂的时间不好(销售缓慢),但是那些知道的人可能会用大量瓶子嗅出一个七倍。 因此,一旦货架股票在我的工作场所被清理出来,我走到它的地方,我走到了远处的小瓶,而宾果店,老年伊丽莎白Semillon等待着我几年的瓶子。

我的“循环洞”现在已经挫败了悲伤的 - Semillon回来,人们欣赏它的美丽。而且是理所当然的。但是,如果你在某个地方,在架子上拍摄这款酒的葡萄酒。你也可以占据令人惊讶的讨价还价。

葡萄酒2011年MT愉快的伊丽莎白是一个饼干。春天的花朵,绿色苹果和叶茂香的阿罗玛将地板落在地上。清洁和酥脆的口味占主导地位。有酸酸和酸水平渗透衰老能力。口感涂有精美的脂肪口味,粗糙的味道呈现出易碎的长度。

现在一杯伟大的饮料,它只会变得更好。

为了价格,让自己帮忙。得到一些,定期喝它们。有 容易坐在这一点10年。 我看到这个折扣接近11美元和12美元。是时候了 沉迷于我建议的讨价还价。

WHO: McWilliams http://www.mcwilliams.com.au/
什么: Semillon (11% alc)
在哪里: Hunter Valley
什么时候: 2011
如何: $15

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2012年11月6日星期二

Bimbadgen.地区Gewurztraminer 2012

这 地区的水果 标签来自外部 酿酒厂是基于的猎人山谷。 南威尔士州的橙色是这种GewurztraMiner的生长。

玫瑰水和土耳其乐趣在这里与GewurztraMiner一样。有一个植物踢,一撮肉桂 也是梨皮的耳朵。一个伟大的开始!

大量的 texture adds interest on the palate. There is some warmth and the pear flavours strut their stuff. Length is good but the flavours aren't centre stage 因为我以为他们可能是。

一款良好的食物葡萄酒,搭配任何亚洲美食。

WHO: Bimbadgen http://www.bimbadgen.com.au/
什么: Gewurztraminer(13.5%ALC)
在哪里: Orange
什么时候: 2012
如何: $23

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2012年11月5日星期一

McWilliams早晨Light Botrytis Semillon 2009


华丽的金色颜色迎接你,而且Botrytis的粉丝是时候兴奋了。

这葡萄酒是 呈现很好。所有元素都有柔滑的纹理,超长长度,虽然甜蜜,但你期待的甜蜜,这不是一个病情的甜味,让一些人远离这种葡萄酒。

杏子和芒果的干果子与一些花卉 阿罗萨斯开始派对。强烈和诱人的。厚 口感上的糖浆一致性和纹理是我的亮点。芒果和杏美味随后与一些普通话和橙皮果皮相近。和 谈论长度。哇! 

每一个SIP都带来了更多的快乐,而对于BOTRYTIS的粉丝,我肯定会强烈推荐这款葡萄酒。

升华!

WHO: McWilliams http://www.mcwilliams.com.au/
什么: Botrytis Semillon(11%ALC)
在哪里: Riverina
什么时候: 2009
如何: $30

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2012年11月3日星期六

胡椒树 Limited Mailly Tallavera Shiraz 2011

一些胡椒树的猎人谷葡萄园位于塔拉维拉·格罗夫,山景山脉,坐落在较低猎人的复冲范围的山脚下。

来自一个葡萄园,这里有很多,这里有充足的群众,并再次,这款葡萄酒是由Jim Chatto做得很好的。

桑树,土和皮革人物反弹。

一位中等尸身的西拉,葡萄酒 提供良好的结构和超级橡木集成。我觉得酸在此时酸是一个高点,但是给这个时间,它肯定会解决。这不是立即饮酒所做的。

慷慨的水果精美涂抹着口腔。桑椹口味也用一些梅式味道踢到腭裂。我很喜欢烟熏的烟雾。柔软的单宁用美味的香料盖上它。

把这个宝宝放在休息一下,并在醒来时给它一个拥抱。你们都会微笑!

WHO: Pepper Tree 万维网。PeppertreeWines..com.au /
什么: Shiraz (13.5% alc)
在哪里: Hunter Valley
什么时候: 2011
如何: $45

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发布时间: 2021-05-10 13:02:52

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