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2017年8月8日星期二

Golden Grove Estate Shiraz 2007

Winemaker Ray Costanzo发给我这个后面的葡萄酒样本'看看花岗岩皮带流动如何持有一些年龄'。它像魅力一样喝酒。

2017年6月28日星期三

米切尔葡萄酒McNicol Shiraz 2007


以安德鲁米切尔命名'S父亲Peter Mcnicol Mitchell,这一标签是一个致敬的一个人于1949年到达克莱尔谷的人,同年和安德鲁一样成长葡萄'对你的诞生头脑。故意地 保留回来释放,这款葡萄酒非常擅长饮用,非常合理地定价在其皮带下的年龄。

2014年10月16日星期四

de iuliis aged释放Semillon 2007

很难相信这是七岁!虽然很新鲜,但七岁的七岁也很好的污垢。

挤压的柠檬与一点蜡状性格一起跳出来。淡出嘴里,一些蜂蜜特征与年迈的Semillon同义词开始展示他们的手,就是预期的善良。活泼的酸也有助于它跳过。

随时准备去,但如果您选择将其扔进窖藏,请轻松乘坐五到十年。

我将于12月份前往猎人山谷,几个人会找到他们回家的回家。

地区: Hunter Valley
RRP:  $30
来源: Sample

万维网。 dewine.com.au.

跟着我  @qwine.

2014年7月23日星期三

Robert Channon Reserve Merlot 2007

一个有趣的葡萄酒,这更是如此,所以在它周围发生的事情。

这是目前罗伯特通道的发布梅洛,这有点令人困惑。对于一个小型操作,他要么有堆,它会慢慢移动,或者他更喜欢在它们后面的体面释放这些葡萄酒。我无法在这个阶段回答这两个问题。

Robert Channon的葡萄酒是合同的。这款葡萄酒是由Mark Ravenscroft制造的,当时是一名才华横溢的酿酒师,他现在具有巨大的成功。 Mark仍然为该地区的一些葡萄酒厂合同,但不再是Robert Channon。

在Stanthorpe西侧的19英亩的葡萄园中成长,您将找到马鞍皮革,深李子和底层朴实的口气。媒体到全身,这是一个很好的滴,特别是当售价只需22.50美元时。

在接下来的几年内喝酒。

地区: Granite Belt
RRP:  $22.50

万维网。 robertchannonwines.com.

跟着我:  QWine.

2013年8月25日星期日

Meerea Park Terracotta Semillon 2005和2007

这是一个很好的机会,让两件不同的年份彼此交给。无论葡萄酒或品种如何,我都会有机会做同样的事情,我建议你这样做。它为您提供更好的地方感,了解葡萄酒的发展方式。它在哪里,它可以去哪里。
2005年的瓶装在那年7月,并且已经发展起来。容易我的第二个葡萄酒。虽然说,坦克留下了大量的汽油,并且至少舒适地舒适地为至少又一个十年。
浅色和明亮的外观,触动着金色的阳光。味道柔软而慷慨地提供柠檬甚至梨。煤油的老化eMillon特性通过足够的东西喷射,以产生影响,但肯定不足以过度。酸已经精美地沉降,但仍然提供一些活力。血腥漂亮的下降和叉费的价值为27美元。
2007年 年7月在同年7月瓶装,虽然它进入了下一阶段的发展阶段,但它仍有很长一段时间才能靠近2005年。香气新鲜,味道徘徊。柠檬酸仍然紧张,似乎不愿在这个阶段冷静下来。葡萄酒越长,喝酒越好,但这种葡萄酒明显达到年龄和年龄。如果你现在选择喝酒,那么鱼和薯条等油菜将是你之后的匹配。
WHO: Meerea Park
什么:  Semillon (11.5% alc)
在哪里: 猎人 Valley
什么时候: 2005 & 2007
如何: $27

万维网。 meerapark.com.au.

2013年2月20日星期三

Somerled Shiraz 2007.

2007年 年的葡萄酒产生了一些挑战,但这种海贼石通过了很好。说实话,我本可以通过滴水来喂养这一点。

Somerled是一个阿德莱德山生产商,但这款葡萄酒的水果来自迈凯轮谷。

巧克力诱惑和粗壮的善良,用CEDERY OAK Chiming。

密集是描述口腔粗壮的口感的最佳方式,它铺设了厚厚的!柔软的香料和烟雾,巧克力和李子香味是慷慨的 并漂亮精美。一个均衡的葡萄酒,不远处的细小宁 白粉包装一个非常整洁的包装。

非常适合冷却的月份,依偎在火的前面。每下跌落都值得34美元所要求的酿酒厂 为只有29美元的俱乐部会员投掷折扣。

WHO:  Somerled Wines http://www.somerled.com.au/
什么:  Shiraz (14.5% alc)
在哪里: McLaren Vale
什么时候: 2007年 年
如何: $34

跟着他们: 万维网。 twitter.com/somerledwines.

2013年1月23日星期三

托宾葡萄酒 Isabella Semillon 2007

当我被阿德里安托宾递给了这一样本时,他常见的热情,他向我保证了葡萄酒比来自一些高档产业民间的同一个复古的麦克威廉姆斯·莱维雅更好。然而,没有任何名称。在前几周之前有过Lovedale,我很好奇。

野生芦笋,叶绿色,切出玻璃溢出的草本香气。然而,口感似乎有点束缚。一些吐司角色在建造,但葡萄酒的最佳饮酒窗口肯定是我看来的几年。值得注意的是,这款葡萄酒在五年内被释放。酸性剖面仍然需要一些时间来冷静下来。

对我来说,要价的要求遗憾地没有代表价值,而是说,葡萄酒已经售罄。

在我从托宾的所有葡萄酒中,这个是唯一一个没有在我脸上露出笑容的葡萄酒。如果它有什么东西提出了更多的问题而不是给出了答案。

WHO:  Tobin Wines  万维网。 烟草 .com.au.
什么:  Semillon (11.3% alc)
在哪里: Granite Belt
什么时候:  2007
如何: $50

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2013年1月4日星期五

Drayton的有限发布William Shiraz 2007

Drayton的有限释放范围内有三种葡萄酒。这 Susanne Semillon.,威廉格拉兹和约瑟夫书。

虽然在我最近的猎人山谷旅行的地窖门上,我表现出约瑟夫,而且价格为70美元,我必须承认我非常不知所措。它不仅是氧化,即使之后也是如此 在我看来,新瓶子被打开,它已经看到了最好的日子。葡萄酒的颜色特别地表明了这一点。

对于二十五美元少,这款威廉格拉兹就像灯塔一样。

一种可爱的颜色本身呈现,黑暗的樱桃就像和化色调一致。法国橡木在展会上表现出光滑,柔软的水果口味。温柔的胡椒和香料穿过嘴巴 留下一点徘徊良好的单宁握把。有一个有吸引力的嘴巴温暖,用日志火和一些黑巧克力来呼唤寒冷的夜晚。

我买了一个瓶子在酒窖里藏,因为它的最佳饮用窗户仍然是几年。已经说过,仍有至少十年的窖潜力。

享受!

WHO:  Drayton的家庭葡萄酒  万维网。 draytonswines.com.au.
什么:  Shiraz (13.5% alc)
在哪里: 猎人 Valley
什么时候: 2007年 年
如何: $45

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2012年12月23日星期日

艾玛的小屋葡萄园

在我最近去猎人山谷的旅行中,我很高兴留下来 艾玛的小屋葡萄园. 宽敞且宽敞的地方,宽敞的地面,位于现场的一间餐厅,以及在炎热的日子里冷静下来的游泳池。主持人很棒,我当然推荐了适合夫妻和家庭的住宿。

物业上有葡萄园,用于他们自己的标签。 种植的品种包括霞多丽,Semillon,Verdelho,赤霞珠法郎,例,和黑色黑色。每年生产大约900人,并且大卫勾手已经多年来了葡萄酒。

快速贯穿一些葡萄酒:

闪闪发光的霞多丽/比特Noir NV 清爽的风格气泡,不会持有LEE的复杂性。装有石头水果和桃子。味道在前面的腭裂,长度好,不太干燥。闪闪发光的基地由David Hook和Peterson House完成的葡萄酒制成。在我看来,35美元要求太高了。

罗斯2011年 由黑色黑色制成。轻松饮用风格。干樱桃字符,玫瑰花瓣香气。一个颗粒状的单宁完成。 25美元

黑色黑色 2007. 成熟和完全加载,一个柔和优雅的羽毛,这不是。许多人会安全地认为这是一个例。樱桃蜜饯,炖李子和李子也提供了挥之不去的嘴巴温暖。触摸橡木。不是我的风格。 $30 (14.4% alc)

Shiraz. . 2007 深色拥有沉着的黑色水果和肉质香气。香料和软辣椒涂上腭裂。美国橡木的十二个月增加了一种微妙的甜味,味道滚过腭裂,留下干燥饰面。愉快但肯定会倾倒。 $35 (13.5% alc)

2012年10月1日星期一

McWilliams MT愉快的单葡萄园Lovedale Semillon 2007


年迈的Semillon是往哪。来自McWilliams Mount的这款葡萄酒在猎人山谷中的愉快是一流的。下颚滴,凝血般的傻瓜!如果你有权让你的手放在一些上,坐下来绑住自己。

Lovedale. 葡萄园历史追溯到1946年,当它被莫里斯奥沙西种植。

鲜艳的稻草外观,葡萄酒拥有一个诱人的花束,馅饼,纯洁,柠檬汁,一丝普通话皮,以及烤面包的蜂蜜。

腭裂会使光滑的丝线。超长和柑橘类香料一定。蜂蜜字符也是一个不容错过的特征,而且 一个微妙的矿物,也可以添加到混合中。酸已经沉降 well and a few years 瓶时代已经提供了一个令人愉快的ememillon。

确保价格在那里和许多葡萄酒低于50美元的保税,更不用说 just over emilillon $ 60。虽然我承认品尝葡萄酒是一个样本,但我没有自己抵消这笔钱,我完全欣赏被问到的问题,“这是值得的吗?”证明在我必须承认的布丁中,没有石头被遗弃了。

当人们谈论猎人ememillon的奇迹和美丽时,在这个方向上指出了怀疑者。

WHO: McWilliams http://www.mcwilliams.com.au/

什么:  Semillon (11.5% alc)
在哪里:  Hunter Valley
什么时候: 2007年 年
如何: $60.50

跟着他们: 万维网。 twitter.com/mcwilliadmsau.

2012年7月2日星期一

垂直verdelho品尝

澳大利亚是少数用verdelho作为桌葡萄酒的国家之一。葡萄牙的桌子葡萄酒没有被挑选,因为葡萄在成熟和说服种植者反对这一点之前被抓住,所以我被告知。

我们在澳大利亚看到的大部分verdelho 目前的消费 - 热带水果的激烈口味跳跃,使其成为炎热的一天的清爽下落,并伴随着海鲜使匹配完美。一个verdelho我 最近在六周内被挑选,发酵和瓶子!

一些葡萄酒厂正在使用年龄,在这一品种中发出一些不同的特征。想到的例子是 弯曲的道路酒庄 从花岗岩带和Heathcote生产商 Flynns葡萄酒。虽然这两种葡萄酒是用细微差异进行的,但是一些桶年龄的例子(仅限 3-4个月)为Flynns Verdelho提供贡献 adds a creamy edge with textured notes. 酿酒师greg flynn的 意图是展示verdelho的多样化程度。

有了这一切,我很幸运能够沉迷于一些垂直品尝 巴马马葡萄酒 verdelho与酿酒师和澳大利亚的葡萄酒大师 彼得Scudamore-Smith.
立即击中我眼睛的东西是陈述葡萄酒的标签,葡萄酒的潜力为2 - 3年。虽然这是对消费者的标签,但品尝表明,这些葡萄酒中留下了大量的踢腿,良好的条件 随着一些美妙的发展发生。



Barambah Verdelho 2007.
整个束,年龄特征显而易见。干草,烟雾,柠檬谢尔伯特和柑橘油都始建鼻子。葡萄酒已从新鲜阶段移动到瓶子年龄阶段。
浅金色的外观,绿色触感。腭涂有一些草地 味道和减少的甜瓜和Pawpaw(13%ALC)。超长的长度超过一分钟,柔软的表面,虽然酸仍然如此略微上升,但我忍不住建议这一点五年的生命。我最喜欢的三个。

Barambah Verdelho 2008.
整个群体再次按下,这款葡萄酒是三个外观上的斯佩斯。一个薄膜和草的鼻子,简单 palate. 通过这种事实的方式简单,葡萄酒处于中立的发展阶段 - 而不是新鲜,也不是瓶子。腭在几秒钟后成长,但没有宽度 或以前的宽度(12.5%ALC)。
结束时有一些甜蜜,虽然另一个 five years would 看到改变,我明白这个复古会褪色。

巴马马2010年
浅金色外观和堆的水果。 verdelho的热带水果 在鼻子上加上蜂蜜和香蕉剥离香气的水流。
有些人在口感上如此温和的香料,以及清洁和参考热带水果味道。良好的酸和令人印象深刻的长度(13.5%ALC)。
仍然在新鲜舞台上,考虑到这款葡萄酒中的水果量,我有信心这将很容易踢十年。更好的是,我感觉甚至可能在十年标记的“07比07更好的地方”。

虽然后面的年份现在不可用,但2010年是 ready to go 并肯定会奖励耐心。价格合理为$ 19,样品口味六包装特殊目前有三个白人('09未结合的霞多丽,'10 verdelho,'10 经典的白色)和三个红色('09 Shiraz.,'08 Shiraz Viognier,'08选择红色)88美元,免费送货。

WHO :巴马马 http://www.barambah.com.au/
什么: First Grid Verdelho
在哪里: 南伯特,昆士兰州
什么时候: 2007年 年, 2008, 2010
如何: $19

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2012年6月25日星期一

Taylors“St Andrews”Clare Valley Riesling 2007

老年人兴奋线的一个很好的例子,虽然它只有五年,其特征 展示了这里勾选所有盒子。

柠檬凝乳和煤油的浓缩鼻子,甚至是一些烤苹果。口感郁郁葱葱。柠檬和强烈,甚至是香料的恐惧。酸性显着软化。慷慨加上口感包装的超长似乎是永恒的。仍然存在很多生命 它可以在黑暗的地方休息至少还有五年。

舔那些嘴唇!

WHO:  Taylors Wines http://www.taylorswines.com.au/
什么:  Riesling (12.9% alc)
在哪里:  Clare Valley
什么时候: 2007年 年
如何: $35

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2012年1月13日星期五

海景庄园

海景庄园是距离Mt Mee的Brisbane北部的懒惰40分钟车程,位于海拔450米,是一部分 萨默塞特谷葡萄酒区。大多数葡萄园都有粘土壤土土壤。
酒厂和酒窖门环绕着周围山丘的华丽清扫景观,葡萄园内的葡萄园内的几百米。

对于那些希望沉迷于酒庄体验的布里斯巴特,这个地方已经覆盖了。经过酿酒厂和葡萄园有经常旅游,以增强经验,以及大量的教育课程,现场音乐和音乐会。你甚至可以 葡萄藤中的野餐。酿酒厂还举办了每年60多个婚礼,最近赢得了昆士兰旅游葡萄酒厂,酿酒厂和精品啤酒厂的旅游奖。经过我的经验,很容易看出他们是如何做到的!

范围内有三个标签:展示,遗产和储备。所有的酒吧都来自房地产种植果实。未经展示的标签是从其他葡萄园提供的水果,而仅限储备 来自果实的包裹,这些水果具有特殊的质量。

酿酒厂还拥有一个葡萄酒俱乐部,可在购买时提供会员特权和折扣。

穿过葡萄酒......

vignier 2011 Viognier是海景庄园生产的最成功的品种,这里有很多证据来支持这一点。
鼻子被新鲜杏子迎接。可爱的水果,填充腭裂,并且整洁地抓住了。清洁和新鲜。 29美元



verdelho 2011年 这款葡萄酒的果实来自南伯特。一滴尖叫着一些海鲜,或者在炎热的一天可以自行自己。
鼻子上的热带水果桶 flow through 到口感。一丝石灰亲切 在那里。干净而清脆。 26美元

未接触的霞多丽2011. 这里的霞多丽水果是非常欺骗性的。在第一次检查时,我认为橡树已被用作葡萄酒,但不是(在阅读标签后!)。在玻璃的浅金色颜色与典型的黄油特征。光滑,非常满足纹理圆形纹理。 26美元

反思2010年 这是一个 玫瑰 由100%赤霞珠果实制成。成为一个人群愉快而且是。这里没有太大的复杂性,只是一个乐趣的乐趣。新鲜用草莓在鼻子和口感。触摸残留的糖。一个人喜欢甜蜜甜蜜的厚颜无耻的葡萄酒。 25美元

储备vignier 2011 这很快被释​​放了viognier令人印象深刻。房地产标签拥有自己,但这储备是一个截止的。在贫困的石英土壤上长出较浅的根,这款葡萄酒的水果产生了较小的皮肤较大的浆果。桃子和罐装桃汁的大鼻子。在腭上有一些矿物质。这里的口味更加坚强,比房地产更加强烈(13.2%ABV)。慷慨的长度也是一个伟大的奖励。所有这一切来自潮湿的葡萄酒,所以2012年将是另一个进步,脱离了当前的预测。
这款葡萄酒故意被保留在酒厂中,以获得一些额外的瓶子年龄,一些已经收偿的东西。 35美元

红宝石赤霞珠 2007. 我能够看看这个后面的葡萄酒来比较目前的2010年。颜色是深深的深红色,带有一个有趣的鼻子 highlighted by 玫瑰花瓣的触摸,饺子的水银和粉尘 赤素馨花。在口感上有一个好剂量的浆果和柔和的表面。 26美元

红宝石赤霞珠 2010. 曾看过'07葡萄酒,这将是 even better 几年内。在许多方面,它已经在'07现在站在哪里。颜色稍微强烈。玫瑰花瓣的鼻子导致炖果和浆果的口感。单宁持续完成(13.5%ABV)。 26美元

8展示Shiraz 2008. Granite Belt 水果(14.2%ABV)。一些李子和黑暗的樱桃的鼻子。有一个柔和的胡椒和香料,口感有一些微妙的橡木。 Yum. $25

山顶储备贝尼德2008 只有在一年内做的水果是卓越的品质,这是一个只有12.8%的大赤霞珠。时间在美国和法国橡木的混合物中度过。鼻子上的李子和黑莓深度很深。口感均衡,与黑暗的水果齐全和郁郁葱葱。橡木增加了复杂性,葡萄酒提供柔软,干燥的含水,多宁。另外两年的耐心会偿还你,然后一些。 35美元


一个美好的一天,值得一看!

2012年1月7日星期六

Ridgemill Estate Black Dog Cabernet Sauvignon 2007

Ridgemill Estate泵出一些 在昆士兰花岗岩带的伟大的葡萄酒。来自Winemaker Peter McGlashen在交替品种的焦点让他掌握了一些非常优雅的工作。主流葡萄酒仍然是酒厂的关键组成部分,因为这款葡萄酒和谱系霞多丽将作证。

现在,关于黑狗......
十二 法国和美国橡木的月份 在发布之前,现场在现场提供3年的瓶龄。 黑狗赤霞珠是Ridgemill的高级品牌。顶级狗如果你愿意!

黑暗外观 slighter brightish 色调。鼻子烹饪黑暗的樱桃和一些薄荷的香气,用烧焦的烤辣椒。百胜!
黑暗的水果乱丢了腭,经过几天打开,葡萄酒仍然嗡嗡作响。大多汁的水果粉碎,橡木完全缠绕(14%ABV)。双重发酵皮肤在此增加了很大的影响(请参阅下面的评论)。表面饰面很细腻,多宁单宁准备穿过一块丰盛的肉类。

酿酒师Peter McGlashan的评论: 
“我相信它是一个经典的凉爽的气候赤霞珠,所有花岗岩带的标记。黑狗是 在两个包裹中发酵。来自第一个用于接种第二(双发酵皮肤)的皮肤,其提供良好的结构。“

如果在该地区,肯定会流行或检查 网站 购买详细信息。

2011年9月18日星期日

De Bortoli Estate成长Pinot Noir 2007

我喜欢亚拉。滚山,绿色,气候,肯定,葡萄酒。这么多品种在这里植物,但不仅如此,它们都变得非常好。所有距离墨尔本CBD的距离距离很短,它很难被绘制到这个地方。

我的第一次前往2001年的Yarra旅行让我在迪克森溪区徘徊。也许这是一些增强记忆的优秀经历,但同时让我想回到那里,当然,继续享受葡萄酒。

我清楚地记住与其中一个当地人有关葡萄园De Bortoli的谈话,他们可以从这种葡萄酒中源的水果来源。 “第一堂课和非常良好的维护,”是他明显的亵渎声中使用的词语。葡萄园在80年代后期从Graeme Miller购买,他当时是Chateau Yarrinya的掌舵。在70年代后期的格雷雷 赢得了着名的Jimmy Watson Trophy。自从重新建立自己附近以来,他仍然生产一些伟大的葡萄酒。

但足够的历史教训,这个耻辱需要注意。它实际上需要它。

樱桃和草莓在鼻子上,有一些土质和皮革。中等浓郁的红色,它是柔滑的光滑,水果和细小宁的致命平衡(13%ABV)。超级令人印象深刻的东西!橡木增加了一个精彩的微妙之处。 50%坐在新的法国橡树中,达到了十年和两年奥克的余额十个月。

每个SIP都是魔法,完美地匹配伴随的披萨。葡萄的一个很好的例子以及该地区可以产生的东西。我很高兴我已经重新认识了自己!

2011年9月15日星期四

David Hook Pothana Semillon 2007

春天是跳回一些白人的美好时光,这个Semillon完全适合账单。

浅色秸秆外观,绿色色调。酸橙,鼻子上的柠檬冰糕。枸杞子口感上优雅的矿物质,影响和蜂蜜。清洁和清爽的酸密封这笔交易。将继续发展几年。

来自一家优秀的猎人生产者的另一个好葡萄酒!

http://www.davidhookwines.com.au/

2011年8月31日星期三

龙村庄园储备贝纳特Sauvignon 2007

随着赤霞珠的思想潜伏(9月1日星期四),上周末我以为我会看看一个。

溪流庄园是一个 昆士兰州 位于南伯特的酒庄,距离酒店仅有2.5-3小时车程 布里斯班 标题 西北。南伯特不与花岗岩带混淆,这是2.5-3小时向西前向西 布里斯班, 而这两个是非常不同的地区。
该地区周边城镇包括Murgon和Kingaroy。很多人都认为葡萄酒不能在那个国家,但这相反。该地区有许多相似之处 猎人 事实上 - 凉爽的夜晚和温暖的日子。土壤型在玄武岩上是石灰石,使其不会过于肥沃和优异的排水。两者都是葡萄栽培的完美属性。

犹豫的储备范围仅在一个美好的一年中发布,一个将努力努力酿酒厂的标准。大多数岁月的预备,预约Chardonnay和Reserve Verdelho生产, 但由于天气和复古条件不同,储备赤壁赛并未尽可能一致。

这款葡萄酒中使用了一些双重修剪的水果。什么是双重修剪我听到你问的?双重修剪在南伯特越来越受欢迎,我已经注意到一些南部酿酒厂应用了这种技术。基本上,葡萄藤每年修剪两次而不是一次。第二次修剪发生在夏季基本上除去第一作物并强迫葡萄植物产生第二个较小但更浓缩的作物。一个非常劳动密集型的过程,但最终产品在葡萄酒中产生壮观的结果和复杂性。这款葡萄酒也不例外。该储备书的Shiraz对此进行了双重修剪的成分,但茅花的旗舰葡萄酒是双重修剪的Shiraz(60美元),这是一个绝对的Spanker !!这款葡萄酒是100%的双重修剪水果。

与所有的背景,让我们进入这款葡萄酒!

水果是玻璃中强大的黑色。鼻子很强烈和富有。法国橡木是突出的,其中葡萄酒坐落在18个月。香草蛋白和黑暗浆果以及温柔的香料。嘴感觉完全(13.5%的ABV)和软制宁美妙地密封这笔交易。一个美妙的葡萄酒(价格优于28美元),你会把你的GOB砸到昆士兰州。非常值得追捕它。

2011年8月17日星期三

漩涡嗅唾液16月16日 - 赤霞珠夜!


在漩涡嗅闻吐的赤霞珠夜晚 - 2011年8月16日的Era Bistro
另一个辉煌的夜晚和一系列葡萄酒。有些吹嘘甚至一只兔子拔出了一顶帽子!
一些捕捉眼睛的葡萄酒......

Yalumba Menzies 2007. - Coonawarra。像丝绸一样平滑。一流的饮酒。评论是作出的,“男性联文从未失败过我。”尼斯是对的。最好的被保存直到最后:)

默里街葡萄园 - 巴罗莎。顶级水果,香料和橡木。完成是Loooong和耸人听闻!不是在列表中,但特殊的客人酿酒师安德鲁拉扯了这一点。我说耸人听闻吗?

Dalwhinnie Moonambel Cabernet 2008 - Grampians。诱人的鼻子。口感体重点。薄荷的水银。优雅!

聪明 80 2009 - 玛格丽特河。该地区的伟大典范。橡木的优越的超级鼻子。黑色水果。精彩的嘴巴感觉。百胜。

2005年弯曲道 - 花岗岩带。贫瘠的土壤。炸药曾经在种植之前清除现场,大声哭泣! 多汁的水果,咸味。柔软,长时间饰面。眩晕!

蓝色比利牛斯2009. - 胜过许多更昂贵的类型 - 低于20美元。非常平易近的,简单的美味!

一个辉煌的夜晚 - 伟大的公司和伟大的葡萄酒。感谢@swirlsniffspit船员和@erabistro!

下个月.....格良!

2011年7月6日星期三

去希思科的旅行!

我在博客上的第一篇文章是我最近的希思科旅行。在墨尔本有一天,并在众多场合进入Yarra,以及 访问Nagambie和Geelong之前,是时候看看其他一些维多利亚式葡萄酒区必须展现出来。和男人我印象深刻了!
该地区本身是一个典型的澳大利亚丛林类型设置,而不是太常见于猎人山谷 在某些方面。道路衬里衬里,葡萄酒厂经常藏在污垢轨道上。

在我们遇到这座桥的路上。它足以停止并拍照。我不会有关于其历史的最微弱的想法,但它建于1867年!木材板仍然使用,它的建设领先于它的时间 - 考虑我们现在看到的用作功能!




我们的第一个停止是大街上的希思科酿酒厂酒窖门。一个非常热情的地窖门和一个令人难以置信的热情主持人,他们很乐意在地区分享他的知识,当然是葡萄酒!
希思科 Winery葡萄酒整体整体整体。 Viognier的特点是典型元素,但不是我的类型。我缺少有点踢。邮件教练Shiraz很棒! Shiraz组件超级。美妙的深度和颜色。可爱的口感和柔软的单宁在完成。触摸了一个viognier,扔进了葡萄酒,但没有用花香香水淘汰,这是一种类似于你的味道的芬芳部分 砍伐了地面,喘着粗气!
Shairthouse Shiraz 08非常出色!大黑暗水果和温暖,全口感。温暖的意义上它是健康的,而不是在饮酒中变得不平衡。饼干酒!

在这里,我们还在葡萄酒和地区学习了一些有趣的信息。我们被告知该地区的大部分葡萄酒都有一场viognier的飞溅。虽然这并不是一个惊喜作为葡萄酒制造商 一直这样做,这是如此多的Shiraz葡萄酒的事实是一个惊喜。对Viognier的前线也有趣的是许多葡萄酒厂乐于分享事实存在的事实,而其他人则远离它。他们发现了2-10%。再一次,不是一个秘密,但许多人会假设Shiraz来自希思克宫宫是100%的Shiraz,没有什么,没有什么比。此外,我们还了解到,一些希思科酿酒厂葡萄藤丛中嫁接到灰川和石榴石山上,这当前当然增加了浆果的特征及其外观,成熟,并且当然始终最终在玻璃中烹饪。

下一站是飞行的,我们也在哪里吃午饭。羊羔柄与枫釉。哇!!一个绝对的午餐的地方。当我们踩到地窖门和Heathcotean小酒馆时,阴云密布寒冷的日子非常迅速加热。 我们的桌子看着葡萄园。一个美妙的环境确实!

酒窖门舒适,葡萄酒变得很好。一旦我们到达,我们就会在家里感受到。工作人员对产品和当地地区的了解是欧姆的!我们彻底享受了谈话和我们主持人共享的激情。
它在Flynn在这里找到了当天的“胜利者”,Mc Shiraz。 MC站立为多克隆,因为这款葡萄酒中有四个例外的Shiraz。各级的一葡萄酒,我肯定建议你拿到它的手套。 14个月在橡木 - 美国(新的40%)和法国人。只有最好 桶用于此 葡萄酒和成品需要注意。水果是现货的。优异的腭体重和长度。 $35. Bargain.
刘易斯路海拉兹也令人印象深刻。水果比mc和mc更密度更密集 这里也存在viognier的滑动。 Viognier没有让它的存在感觉很棒 - 它只是略微夺去葡萄酒。橡木和水果是顶级缺口。 20美元=价值。这两个人中的大量回家!

Munari是我们冒险的下一个地窖门。一个小家族操作和小型酒窖门。你可以看到葡萄酒的方法。校舍红色07是我的选择,赤霞珠,Shiraz和Petit Verdot的混合。颜色有紫红色的紫红色。有些薄荷和辣椒的鼻子。中加重腭,握持良好,结束长。 25美元。

最后一站是希思科特庄园。这里呈现的标签是Heathcote Estate(当然!),Yabby Lake,Red Claw和Cooralook。 山顶是Yabby Lake Pinot和Chardonnay和Heathcote Grenache Noir。

总的来说,一个伟大的旅行,我建议你看看希思科,如果可以!


发布时间: 2021-05-10 12:12:42

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