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2012年6月18日星期一

花岗岩皮带日2012

近长周末花在花岗岩皮带上,布里斯班以南西南两到三个小时。在很棒的朋友,壮观的食物和一些优秀的葡萄酒中度过了一个神奇的周末。

当我们在几天后跳过花岗岩腰带时,我经常想知道它是什么 关于这些土壤,送一些伟大的葡萄酒。一些葡萄园看起来像一个花岗岩厨房长椅上面砸成鲜纸,葡萄藤生长 out of 它。确实面对糟糕的土壤。但此外,哪些品种可以被挂起到该地区的旗舰?

到目前为止,许多品种都有 done well 在花岗岩腰带上,但没有指挥尊重。想一想 - 亚拉有帕罗萨(Barossa Shiraz)玛格丽特河是赤霞珠的代名词,猎人的国王是Semillon,而克莱尔谷有雷先生。我可以继续。 Shiraz,Cabernet和Chardonnay全部 在这里表现得很好,就像其他人一样, but perhaps it is verdelho,有tempranillo 稳步地在他们身后的地面 两者都在获得一些优势。

许多尊重的新兴地区正在慢慢打破昆士兰不能生产葡萄酒的障碍。老实说,你认为昆士兰州,你认为海滩和臭味的夏天用冷啤酒或三个洗净。许多人没有意识到是花岗岩皮带有一些最高的海拔 澳大利亚的葡萄园,距离海拔超过900米的栖息。

像所有地区一样,有一些牙膏洗涤,在它们中很好地放置。每个地区都有它们。让我们变得逼真。但也有一些宝石出现。优雅和创新的酿酒师带来了一个新品牌的葡萄酒,并为划桨者站起来看看。如果您之前没有听说过这些家伙,请追踪它们,看看他们正在做的事情:Glen Robert(Bent Road),Peter McGlashan(Ridgemill Estate),Peter Stark(Boireann),以及托马斯新(肮脏的Minds Wine Co)命名几个。

我周末赶上了这些家伙和许多其他人。在Glen或Thomas上没有关于这篇文章的最新工作的注意事项,但 stay tuned for future reviews.

周末的亮点是:

Boireann. http://www.boireannwinery.com.au/

2011年Shiraz Viognier: Shiraz和5%的Viognier共同发酵。肮脏 然而,有吸引力的花束,我以不同的矿物和胡椒想。这两个 字符流入腭裂 再加上多汁的暗水果口味。一个美味的元素踢进去增加更多兴趣 a long finish 留下一个抓地力将在瓶子里沉淀到瓶子里。我是一个大粉丝! 35美元

Shiraz. Mousvey 2011: Shiraz增加了55%的混合物,与穆斯韦尔的良好的香料玩弄。非常嬉戏和肉质。超级长度刚刚坐得很完美。非常好。 30美元

唐纳特 2011: 目前在澳大利亚的葡萄酒不是太多的直坦尼葡萄酒,特别是作为2005年的最后一位直的Tannat Peter Stark!这里最有趣的工作。 Tannat皮肤浓稠,是酚醛的,保留许多天然酸度,并且在此明显所有特征。超级暗色,带紫色香水。黑莓和清晰的救世主占主导地位。盖上畅通的葡萄酒盖上良好的干燥精加工。 35美元

La Cima Nebbiolo 2011: 不是最好的Nebbiolo Peter已经推出,因此价格从以前的葡萄酒中减半。虽然为美元,你仍然得到很多。在一些方面,颜色呈着颜色,对Yarra Pinot不罕见。这是欺骗性,因为身体是勇敢的粉末粉状单宁。 2011年不是一个伟大的复古,但这是一个不仅仅是 考虑可接受的努力。 18美元

峰会庄园 http://www.summitestate.com.au/

verdelho 2011: 大热带水果在鼻子上击中了zingy palate。一点香料增加了一点额外的复杂性。 这款清爽的verdelho是一个温暖的一天,带有一桶虾。 20美元

Shiraz. Tempranillo 2010: 用温柔的香料花束诱惑深色。清晰的咸味特征,果实良好。公司单宁。一个非常整洁的葡萄酒,但略微定价。 35美元

昆士兰州赤霞珠2009: 一个极好的混合物很好。在与赤霞珠混合中抛出的是Merlot,Petit Verdot和Malbec。再一次,一种非常好的色彩,富有紫罗兰突出。在口感上的黑莓果实强烈浓度。一个巨大的葡萄酒,但很长的葡萄酒,挥之不去。 del! 40美元

金字塔道路 http://www.pyramidsroad.com.au/

Shiraz. 2009: 充满活力的颜色。鼻子上有一些烧焦的橡木和来自法国和美国橡木的香草。结构良好 在中腭上的愉快的香料。制作精良。 30美元

Shiraz. 2011: 预览到来并很快被释放。来自湿葡萄酒,a 红色果子花束。可爱的香料元素踢进去。葡萄酒只在瓶子里一周,只会变得更好,更软化(13.5%)。把它留在12个月并观看它的闪耀。

Bernies Blend 2009: 使用最佳桶的葡萄酒曾经更换混合。每个桶 of Mourvedre and 赤霞珠,以及一个是Shiraz / Cabernet / Merlot / Mourvedre Blend。大黑暗果味。这个混蛋工作,然后是一些!不仅果实领带很好,而是从各种桶中的橡木混合都扮演他们的部分。肉质和勇敢的长度。来点儿。 35美元

Bernies Blend 2011: 沃伦撤出了一个桶样品来分享预览。再次,Bernies Blend永远改变,这次在它中是一个50/50融合的穆斯韦尔和Shiraz。这又用覆盆子衬套和玫瑰果茶堆叠在鼻子上。来自穆斯维尔的香料踢了 鼻子也是如此。在腭上的黑暗的浓缩汁液果实。非常平易近的,时间将进一步带来它。

穆斯韦尔2011年: 只是瓶装 - 我正在说的日子,我很高兴我是第一个被赋予了看它的特权。大量的水果。这是在进入一个好地方的路上,所以让它坐在几年里看到它最好。可爱的香料元素与一些酸会给它持续长寿。 30美元

Ridgemill Estate. http://www.ridgemillestate.com/

verdelho 2011: 梨的轻微膨胀与典型的热带水果。清洁的新鲜腭。良好的酸留下清爽的饰面。 20美元

霞多丽 2011: 这是一些时髦的事。酿酒师Peter McGlashan优秀。狂野的发酵(我的注意力立即获得!)在橡木中有六个月。葡萄酒被淘汰,以消除任何可能赋予的黄油特性。聪明地举动 is not 你的常规霞多丽 - 有些人遏制了。这是时髦和优雅(12.8%的ABV)。芥菜籽,牡蛎壳和烤杏仁的有趣鼻子。一个美味的口感加重,水果跳跃到前面。瓶子会有助于这些风味和人物 进一步发展。它在十分钟内坐在玻璃杯中的可爱发展。填满你的靴子! 25美元

Monastrell. Tempranillo. 2009: 这是酿酒师的镜像吗?大,勇敢但非常平易近。在这里毫无疑问的男性风格的葡萄酒,蒙斯特尔(66%)和Tempranillo的混合物(33%)。这是一个大的嗅探,露水果酱在烤面包上。一个需要食物的全腭。椰子字符是微妙的,使用新的美国橡木的结果。干燥单宁以结束。很喜欢这里。 25美元

Shiraz. 2008: 哇!一个经典酷酷的气候例状,有一些瓶子,令人惊讶地踢了它。伟大的水果和温柔的香料。柔软的饰面和长度。优雅的词是一个完美的描述符。 18美元这个尖叫值!现在只能可供葡萄酒俱乐部成员使用,这将在不久开始我被告知。

Shiraz. 2009: 比'08更芳香。玩具粘糊糊的赌注和肉质。长度和干燥的饰面。

“西班牙人”Tempranillo 2009: 橡树,黑暗的樱桃和草本植物的好烈性。最小的酸。一个可爱的圆形腭 果汁水果和良好的长度。 30美元

SAPERAVI 2012: Winemaker Peter McGlashan在旅途中有一些有趣的东西,这是其中之一。分钟制造,只有50L!在这个阶段无法购买,但臂的扭曲可能会在地窖门口给你一个样品。明亮的紫色。薰衣草鼻子。酸在那里,但与葡萄酒的轮廓很吻合。来自格鲁吉亚的本地品种 在寒冷的气候中茁壮成长,所以我有兴趣了解这个复古在未来几年和如何发展 Saperavi在花岗岩带上的随后葡萄酒中执行。

jacquez. 2011: 另一种显着不同的品种。只有1000L次,并在12个月内释放。酒精在那里,14%。大黑。男人是黑暗的。鼻子上的薰衣草和麝香。一旦它击中腭裂,它就会粘在前面和徘徊。一些果实水果,但剩下的腭裂被迅速清洁。我有兴趣了解这是在另一十二个月的地方。

交响乐山 http://www.symphonyhill.com.au/

储备Sauvignon Blanc 2011: 芦笋在鼻子上。蚱蜢滑链。一些纹理的兴趣。我不是一个大的肺扇,但这令人震惊了一个和弦。很好玩儿。 25美元

verdelho 2010年: 干式风格verdelho。清晰的外观。脆热带水果。一些嘴巴温暖。热情。 25美元

vignier 2009: 野生发酵有两个月的旧橡木。一种 糖浆,肉质果子的花束与一些黄油特征梭鱼的肉体。不是披着常见的Viognier常见于架子上。非常好。 30美元

“唐宁”赤霞珠2009: 在法国橡木的十几个月。良好的颜色。黑莓和李子在鼻子上跑到腭上很好。一个柔软的加权腭 结束。最高价值25美元。

预约Shiraz 2008: 一个富裕和诱人的鼻子,是一个 massive 从标准的Shiraz中的质量跳跃。与明显的覆盆子和白胡椒相当芳香。令人印象深刻的果汁味 完成良好的单宁,它几乎是粉状的。在价格标签上不太确定,但仍然是一个值得一看的葡萄酒。 65美元

预留Shiraz Viognier 2009: 斑点目标。诱惑黑暗的水果和浆果的鼻子,卷起慷慨的味觉。加权良好。 Viognier增加了一个不同的香水和柔软性。我是一个忠实的粉丝。 45美元

隐藏的小溪 http://www.hiddencreek.com.au/

verdelho 2010: 站起来看看!新鲜的。干净的。好酸。刷新热带水果,长度良好。百胜。没有顶级价格的无意义类型。 18美元

霞多丽 2009: 坚果和香料在柔软而慷慨的口感上。良好的长度。没有过度涂抹。制作精良。霞多丽 to engage those 谁不喜欢霞多丽。 22美元

Tempranillo. 2009: 品种鼻子。令人愉快的长度和咸味。一点更坚定 口感但仍然昏迷。 22美元

金树林 http://www.goldengroveestate.com.au/

Semillon. 2007: 故意宣传已缴足股息。可爱的橡木字符与一些轻微的蜂蜜色调。持续完成良好的酸。 20美元

VERENTINO 2011: 这是第一个释放的第二葡萄酒 以前的复古是“审判”。只做了500例。干,梨和一些矿物质洗涤。美味与热带水果字符和一些柠檬般的热情。一些有吸引力的花香笔记。我真的很喜欢它。 20美元

巴伯拉 2011: 非常容易饮用风格。光到中等身体。有些酸樱桃踢到一个柔软的口感,有点温暖。用意大利面菜加载这一点 比萨。快乐的时光。 20美元

Nero D'Avola 2011: 邀请芳香剂比我所拥有的其他一些NDVS更多。在玻璃上比我预期的更暗,但这是酿酒师正在追求的风格。中等覆盆子和黑醋栗。橡木增加了整齐的尺寸(13.5%ABV)。 22美元

Tempranillo. 2010: 令人沮丧的,果汁和光滑。厚度和软柔软的单宁握把。很多喜欢和做好。 28美元

乌鸦克罗夫特 http://www.ravenscroftwines.com.au/

只有verdelho和pinotage都是遗产的成长。葡萄园坐在930米的高度。

verdelho 2012: 新鲜和芳香。紧酸。柑橘笔记 在口感上截然不同(13.5%)。拾取和装瓶之间的十周。我喜欢。 22美元

GewurtztraMiner 2010: 浅麝香和荔枝芳香学。触摸香料。适合泰国。 25美元

Pinotage. 2011: 这是Mark的第二个复古,只生产了600瓶。非常小的Pinotage在澳大利亚种植,而Pinotage是Mark的本土南非国王,所以你可以看到他激情的源处。这 花束唤醒了感官。炖浆果布丁,太妃糖,奶油奶油和覆盆子果酱。哇!较轻的口感比预期的(14%ABV),软水果在内的柔软水果。抓住单宁会及时软化但仍然很好地补充葡萄酒。做得好,绝对是一个以葡萄酒的进展而关注。 35美元

感谢所有酿酒厂和酿酒师的时间。我真的很享受 our discussions 和你的热身和欢迎欢迎。

2011年10月17日星期一

Greenstone Monastrell 2008.

今年早些时候去过Heathcote,我的眼睛被打开了这个地区的奇迹。这是世界上这个小口袋是多么令人印象深刻的另一个例子。

Greenstone是一个酿酒厂,我已经阅读并听到了很多关于,我很幸运能够绊倒 最后一周(32美元)在搜索瓶间的东西时,在隔壁的餐厅洗净我们的意大利语。

Monastrell.有一些顾问,也被称为Mataro或Mourvedre。

丰富的黑暗水果鼻子,一些薄片特性。有朴实的音调,随后也通过口感。在它开放的三十分钟内,在复杂性的优异长度。在滗析器中的延长时间将进一步增强它毫无疑问。在口感上有一些华丽的香料,这些香料被一些多宁单宁圆润。随着时间的推移,酸也越来越多 轻轻地刺激口感。

A beautiful food match 我走了留下深刻的印象。严重的百胜因素!
发布时间: 2021-05-19 03:35:59

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