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2013年8月18日星期日

Ballandean遗产已故收获Sylvaner 2012

Sylvaner.在欧洲比澳大利亚更常见。根据 血统 澳大利亚只有十个葡萄酒厂使用它。

Ballandean Estate.旨在为他们使用的Sylvaner而闻名,他们用来制造晚期收获风格。我现在已经几次了 我继续印象深刻。

新鲜杏,罐装桃子花蜜,棕榈糖和轻微的杏果酱是亮点。它不是厚厚的糖浆。相当甜美,干净的口味徘徊美妙。

在螺纹帽下呈现375ml瓶子 它在过去已经证明是窖藏,我看不出为什么这一个不会围绕左右。

我用这个巧克力挞......一个完美的搭配。

WHO: Ballandean Estate
什么: Sylvaner
在哪里: Granite Belt
什么时候: 2012
如何: $20

www.ballandeanestate.com.

2012年7月19日星期四

漩涡嗅唾液 - 花岗岩皮带夜2012年7月

旋转嗅吐 是一群骄傲的昆士兰人群,每个月的第三个星期二聚集在一起,从许多地区和各种品种的葡萄酒中学习和分享。时间来浸入我们自己的后院,看看花岗岩皮带上踢的是什么。

花岗岩皮带是昆士兰首屈一指的葡萄酒区,拥有一些最高的(最高介于850-950米之间) 澳大利亚最冷的葡萄园。上周温度降至-9c!我最近在该地区享有美好的周末。 看看我的冒险.

糟糕的花岗岩土是葡萄园和葡萄藤 struggle 为了生产他们的水果,但结果的水果提供了便利的产品。

随着绝大多数葡萄酒厂依赖地窖门销售将葡萄酒依靠将葡萄酒移动到消费者的绝大多数葡萄酒厂也是一个斗争。葡萄酒厂生产的数量与南方同行相比较小,因此很难进入零售业的大型球员。近年来,越来越多的花岗岩皮带葡萄酒厂进入零售市场,这对他们来说是一个令人愉快的标志。


格伦罗伯特
我们有幸在晚上拥有两个酿酒师的公司 - Glen Robert从弯曲的道路酿酒厂和来自金字塔道路葡萄酒的沃伦史密斯。两者都在夜晚分享了各种主题的巨大知识和热情,包括使用橡木,野生酵母,混合等。多得多。非常感谢您为您的公司和分享您的宝贵时间。

为晚上选择的葡萄酒已经完成,以展示该地区和葡萄酒,差异点。

沃伦史密斯
许多眉毛通过夜晚提出,葡萄酒的质量闪耀。由于透过样品送到了如此热衷于参与的葡萄酒厂感谢。

所以到葡萄酒....


弯曲的道路 Marsanne 2011 http://www.bentroadwine.com.au/
瘦和干净。采用开胃酒风格(10.7%ALC)。柠檬。该死的这很好!

赛普拉斯邮政Vignier Marsanne 2011 http://www.cypresspost.com.au/
杏子和爪子的鼻子。杏子和桃子的口味在腭上。腭的油腻感觉也增加了一些兴趣。一款美味的食物(14%ALC)。

Ridgemill Estate Chardonnay 2011 http://www.ridgemillestate.com/
时髦的!野生发酵,取消李斯去除黄油特征。芥菜籽,牡蛎壳,烤杏仁,和薄膜字符都是 在鼻子上。口感有石头果味唤醒。一个灰泥,差异和非常好吃!

Ravens Croft Chardonnay 2011 http://www.ravenscroftwines.com.au/
来自Bangandean的Bungawarra葡萄酒的水果。用奶油奶油奶油的紧张和烤的鼻子。骗子激起了。 25%是野生发酵和25%的马洛。使用新的橡树(50%),其中,法国和美国人之间的均匀分裂。腰果跳出来。它被一些人被比作了一个炙热的格里斯。水果大声尖叫。精益,梨甚至苹果。做得好,有些严重的昏迷因素!

Ridgemill Estate Tempranillo 2009 http://www.ridgemillestate.com/
橡树,黑暗的樱桃和草本植物的好烈性。最小的酸,一个可爱的圆润味,多汁的水果和长度好。感人的。

Hidden Creek Tempranillo 2009 http://www.hiddencreek.com.au/
令人愉快的长度和咸味。一点更坚定的单宁口感。大胆的风格典型的西班牙。 Winemaker Jim Barnes在西班牙度过了葡萄酒时间,并在这个经历上建模了他的Tempranillo。这赢得了很多粉丝。

Boireann La Cima Barbera 2008 http://www.boireannwinery.com.au/
樱桃,pl,圆形的香料。柔软,非常平易近。酸明显。有 一盘萨拉米莎友好和加载!

峰会庄园昆士兰赤霞珠2009 http://www.summitestate.com.au/
赤霞珠,梅洛,马尔贝克和Petit Verdot的水果沙拉。富紫罗兰突出。在口感上的黑莓果实强烈浓度。一个巨大的葡萄酒,但很长的葡萄酒,挥之不去。

巫婆瀑布 Prophecy Syrah http://www.witchesfalls.com.au/
柔软但具有酸边缘,指向大量老化潜力。橡木浓郁的水果很好地增加了轮廓。香料,胡椒,樱桃都踢。 Tannins很好地补充葡萄酒。许多人站起来注意。

弯曲的道路 Syrah Cabernets 2009 http://www.bentroadwine.com.au/
柔软而优雅,复杂性。超长和美味的结束。果实猛击。在一个坚韧的复古酿造的酒。价值豪华19美元!

Golden Grove Durif 2010 http://www.goldengroveestate.com.au/
大黑果味。性感的。美国橡树爬行。腭涂有柔软性和咸味饰面,以包装。超级饮料。

金字塔道路葡萄酒穆斯维尔2011年 http://www.pyramidsroad.com.au/
只在瓶子里六周。欧洲风格的穆斯韦尔 - 明亮的鼻子,酸驱动,骨干,用Chalky Tannins完成。非常令人印象深刻,最重要的是尚未到来。船员喜欢它!

Ballandean Estate. Sylvaner 2005 http://www.ballandeanestate.com/
已故收获。由一些法官评为世界上最好的。蜂蜜,杏子和柑橘剥鼻子。罐装热带水果,橘子酱和罗克莫朗腭。清洁完成。该死的!

巫婆瀑布 Botryis Sauvignon Blanc Semillon 2008 http://www.witchesfalls.com.au/
哦,甜蜜的木乃伊!这是超级昏迷,很难停止啜饮。石头水果的好膨胀 柑橘类。杏子和桃子的味道。平衡。腭爽肤,粘稠的善良。没有粗鲁 lick the glass.
发布时间: 2021-05-19 04:51:38

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